Amparo's Coffee
 
Um café especial com aroma floral, doçura marcante, acidez de frutas cítricas, notas sensoriais de chocolate, rapadura e nozes e finalização de corpo aveludado com caramelo.
 
Listado pelo COY (Coffee of The Year) entre os 50 melhores cafés do Brasil.
 
Uma pequena propriedade familiar voltada para a produção de cafés orgânicos especiais de alto padrão.
 
Iniciativa que surgiu do desejo de produzir cafés finos de maneira sustentável, garantindo a preservação ambiental e valorizando o trabalhador rural. Apostando no fortalecimento da cadeia econômica local a partir de um produto de circulação global e padrão universal de qualidade.
 
Os cafés são produzidos entre 700 e 1000 metros de altitude na cidade de Lajinha, situada na Zona da Mata do estado brasileiro de Minas Gerais, uma região montanhosa e de clima ameno.
 
A produção em pequena propriedade permite um controle completo do processo. Árvore a árvore, lote a lote. Da lavoura ao consumidor, o café é cuidado, catado, lavado e secado com toda a atenção, de modo totalmente higiênico, garantindo um produto puro e sem contaminação desagradáveis.
 
O trabalho feito através de agricultura familiar valoriza a fixação do trabalhador rural no campo. Isso significa que, além de produzir um produto de alta qualidade, capaz de agradar aos paladares mais exigentes, estamos comprometidos com a sustentabilidade e o fortalecimento dos trabalhadores rurais e pequenos produtores locais.
 
Tipo de Café: 100% Arábica - Orgânico (Livre de agrotoxicos);
Pontuação: 87 pontos;
Torra: Média;
Características: Floral, doçura marcante, acidez de frutas cítricas, notas sensoriais de chocolate, rapadura e nozes e finalização de corpo aveludado com caramelo;
Processo: Natural / Artesanal.
Altitude: 700 a 1000 Metros;
Região: Matas de Minas;
Localização: Lajinha – MG (Sítio Flor do Bagaço);